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基本資料
所屬系所：
保健營養系  保健營養系教研會  專任  教授  ( 林口校區 )
英文姓名：
Hsiao,Chien-Yu  
最高學歷：
臺北醫學院 保健營養學研究所 碩士 
辦公室：
F棟3樓保健食品開發實驗室 
聯絡電話：
(03)211-8999#5494 
電子郵件：
mozart@mail.cgust.edu.tw 
專長領域：
天然物促進運動表現及抗疲勞功能評估　美白藥物和抗老胜肽經由新穎雷射促進其經皮吸收　低醣保健品於功能醫學中心技術轉移　食安快篩試劑產業應用及教育推廣　 
研究興趣：
雷射促進美白藥物經皮吸收、天然物皮膚抗發炎之療效評估　保健品和保養品開發和功能評估　低醣抗性澱粉保健品開發　食安快篩檢測應用和教育推廣　 
實務經驗列表
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年度
學期
經歷類型
工作機構
起始日期
終止日期
105 
1 
業界專兼職工作經驗 
台塑醫學事業發展中心 
2016/12/01 
2017/12/31 
106 
1 
業界專兼職工作經驗 
台塑醫學事業發展中心 
2018/01/01 
2018/12/31 
107 
1 
業界專兼職工作經驗 
台塑企業總管理處 
2019/01/01 
2019/12/31 
107 
1 
產學合作計畫案 
美容醫學中心 皮膚科  
2019/01/01 
2021/12/31 
110 
1 
產學合作計畫案 
長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院美容醫學中心 
2022/01/01 
2024/12/31 
相關證照列表
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年度
學期
證照類型
證照名稱
083 
1 
乙級證照 
營養師證書 
101 
2 
其他相關證照 
觀光餐旅經營管理 管理師 THMM 
101 
2 
其他相關證照 
觀光餐旅服務管理 管理師 THSMM 
101 
2 
其他相關證照 
觀光餐旅行銷管理 管理師 THMMM 
101 
2 
其他相關證照 
觀光餐旅數位行銷 管理師 THDMM 
106 
1 
其他相關證照 
保健食品專業人才能力鑑定證書-保健食品初級工程師 
專業服務列表
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年度
案號
案名
校內/校外
服務廠商
服務性質
生效日期
終止日期
106 
 
 
校外 
體育大學運動科學研究所 
其他：擔任運科所碩士班學生預口試委員 
2018/01/17 
 
106 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：其他：擔任運科所碩士班學生口試委員 
2018/06/20 
 
107 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：其他：擔任運科所碩士班學生口試委員 
2019/01/11 
 
107 
 
 
校外 
International Journal of Immunopathology and Pharmacology 
擔任國外專業期刊編審及評審 
2019/06/17 
 
107 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：擔任體育大學運科所碩士論文口試委員 
2019/06/24 
 
107 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：其他：擔任運科所碩士班學生口試委員 
2019/06/24 
 
107 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：其他：擔任體育大學運科所碩士論文口試委員 
2019/06/26 
 
109 
 
 
校內 
教學發展與資源中心 
其他：二、精進課程：受評期間負責或參與各項教學相關精進課程 第3點 獲得其他有關精進課程優良表現與事蹟擔任高等教育深耕計畫4-4-A執行策略負責人，共給予5分。 
2021/01/01 
2021/07/31 
109 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：碩士學位論文口試委員 
2021/01/13 
2021/01/13 
109 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：碩士論文口試委員 
2021/01/13 
2021/01/13 
109 
 
 
校內 
教學發展與資源中心 
其他：蕭千祐老師 擔任109學年度第2學期-自主學習家族指導老師，家族名稱─生酮類胡蘿蔔素沙拉開發，給予服務時數共計4.5小時，協助學生自主學習表現，成效卓越，給予分數2分。 
2021/02/22 
2021/05/07 
109 
 
 
校內 
教學發展與資源中心 
其他：蕭千祐老師 擔任109學年度第2學期-自主學習家族指導老師，家族名稱─肉類奎諾酮抗生素食安檢測實作，給予服務時數共計4小時，協助學生自主學習表現，成效卓越，給予分數2分。 
2021/02/22 
2021/05/07 
109 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：擔任碩士學位論文口試委員 
2021/06/22 
2021/06/22 
109 
 
 
校外 
國立體育大學運動科學研究所 
其他：碩士論文口試委員 
2021/06/22 
2021/06/22 
110 
 
 
校內 
長庚科技大學教學發展與資源中心 
其他：蕭千祐老師 擔任110學年度第1學期-自主學習家族指導老師，家族名稱─三甲氧芐氨嘧啶 食安檢測實作，給予服務時數共計7小時，協助學生自主學習表現，成效卓越，給予分數3.5分。 
2021/10/13 
2021/11/03 
110 
 
 
校內 
長庚科技大學教學發展與資源中心 
其他：蕭千祐老師 擔任110學年度第1學期-自主學習家族指導老師，家族名稱─植物肉健康料理開發，給予服務時數共計13.5小時，協助學生自主學習表現，成效卓越，給予分數6.75分。 
2021/10/20 
2021/12/01 
學術活動列表
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年度
活動名稱/進修課程
主辦單位/進修機構
活動種類
活動型態
活動地點
參與情形
開始日期
結束/完成日期
時數
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承接計畫案列表
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年度
案名
類型
起始日期
結束日期
工作類別
099 
利用二氧化碳雷射促進維生素C磷酸鎂鹽之經皮吸收 
校內補助案(K) 
2011/03/01 
2012/02/28 
主持人 
099 
利用超微冷光分析儀分析美白藥物之抗氧化活性 
校內補助案(K) 
2011/03/01 
2012/02/28 
主持人 
100 
以物理性和化學性方法促進傳明酸之經皮吸收能力 
其他單位其他案件(I1) 
2012/01/01 
2012/12/31 
共同主持人 
101 
以物理性和化學性方法促進傳明酸之經皮吸收能力(第二年) 
企業產學計畫(F) 
2013/01/01 
2013/12/31 
共同主持人 
101 
102-103獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫-主軸四-創意多媒體協同作業 
教育部計畫型獎助案(A) 
2013/01/31 
2013/12/31 
主持人 
101 
以物理性和化學性方法促進藍銅胜肽之經皮吸收能力:二氧化碳雷射、二氧化碳飛梭雷射 
校內補助案(K) 
2013/03/01 
2014/02/28 
主持人 
101 
中藥微波萃取之抗氧化活性及抑制酪胺酸酶之研究 
校內補助案(K) 
2013/03/01 
2014/02/28 
主持人 
102 
102-103年度獎勵科技大學教學卓越計畫-主軸四 分項4-3 推動嬰幼兒與高齡者健康餐飲計畫 
教育部計畫型獎助案(A) 
2014/01/01 
2014/12/31 
主持人 
102 
102-103度獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫-主軸四-4-3-C 食譜與調理產品鍵入資訊系統  
教育部計畫型獎助案(A) 
2014/01/01 
2014/01/01 
主持人 
102 
102-103度獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫-主軸四-4-5-微型育成暨創意平台(103年度) 
教育部計畫型獎助案(A) 
2014/01/31 
2014/12/31 
主持人 
102 
香水檸檬微波萃取物之抗發炎活性評估(整合型計畫-子計畫二) 
校內補助案(K) 
2014/03/01 
2015/02/28 
主持人 
103 
以物理性和化學性方法促進厚朴之經皮吸收能力(整合型 計畫四-第一年) 
企業產學計畫(F) 
2014/08/01 
2014/07/31 
共同主持人 
103 
葡萄子相關產品抗氧化檢測(產學合作) 
企業產學計畫(F) 
2014/09/01 
2015/08/31 
主持人 
103 
素食健康餐開發設計暨相關食譜資料庫建立(產學合作) 
企業產學計畫(F) 
2014/11/24 
2015/05/31 
主持人 
103 
錫蘭橄欖葉萃取物之抗氧化活性評估 
校內補助案(K) 
2015/03/01 
2015/11/30 
主持人 
103 
台灣柚子微波萃取物之抗發炎活性評估 
校內補助案(K) 
2015/03/01 
2015/11/30 
主持人 
103 
健康訴求常溫調理包創新設計與開發 
教育部計畫型獎助案(A) 
2015/06/01 
2016/05/31 
主持人 
103 
優質黑豬肉創意餐食開發 
企業產學計畫(F) 
2015/06/01 
2016/12/31 
主持人 
103 
機能性蔬果汁開發暨相關產品營養成分分析 
企業產學計畫(F) 
2015/06/01 
2016/12/31 
主持人 
104 
104年度 產業學院契合式人才培育專班計畫 
教育部計畫型獎助案(A) 
2015/08/01 
2017/07/31 
共同主持人 
104 
美學蔬食料理開發 
企業產學計畫(F) 
2015/12/01 
2018/05/31 
主持人 
104 
番石榴葉微波萃取物之抗氧化活性評估(整合型研究 子計畫二 ) 
校內補助案(K) 
2016/01/01 
2016/11/30 
主持人 
104 
黑蒜頭微波萃取物之抗發炎活性評估(整合型計畫 子計畫二) 
校內補助案(K) 
2016/01/01 
2016/11/30 
主持人 
104 
104-105度獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫-主軸六-6-3-D 食材多媒體影像特寫計畫 (第二年) 
教育部計畫型獎助案(A) 
2016/01/01 
2016/12/31 
主持人 
104 
104-105度獎勵科技大學及技術學院教學卓越計畫-主軸六-6-3-B 推廣優質銀髮族及嬰幼兒餐飲商品(第二年)  
教育部計畫型獎助案(A) 
2016/01/01 
2016/12/31 
主持人 
104 
食品檢測試劑模組開發暨教育訓練 
企業產學計畫(F) 
2016/06/01 
2017/12/31 
主持人 
104 
花蓮苦瓜有效成分分析暨功能評估(第一年) 
企業產學計畫(F) 
2016/07/01 
2017/06/30 
主持人 
104 
黑蒜頭機能性成份檢測暨相關系列產品開發 
企業產學計畫(F) 
2016/07/01 
2017/12/31 
主持人 
105 
105學年度產業學院契合式人才培育專班-保健食品行銷運籌管理學分學程(第一年) 
政府產學計畫(B) 
2016/08/01 
2017/07/31 
共同主持人 
105 
以物理性和化學性方法促進厚朴之經皮吸收能力(整合型 計畫四-第三年) -長庚醫學研究計畫 
企業產學計畫(F) 
2016/08/01 
2017/07/31 
共同主持人 
105 
以多種雷射促進麴酸及其衍生物之經皮吸收-長庚醫學研究計畫 
企業產學計畫(F) 
2017/01/01 
2017/12/31 
共同主持人 
105 
探討黃岑微波萃取物之抗氧化性評估 
校內補助案(K) 
2017/01/01 
2017/12/31 
主持人 
105 
迷迭香微波萃取物之抗發炎活性評估 
校內補助案(K) 
2017/01/01 
2017/12/31 
主持人 
105 
106教學卓越計畫-主軸計畫六：健康促進，產學務實計畫-- 6-3-B 銀髮族養生健康商品開發及推廣 
教育部計畫型獎助案(A) 
2017/01/01 
2017/12/31 
主持人 
105 
106教學卓越計畫-主軸計畫六：健康促進，產學務實計畫--6-3-D 優質食材多媒體影像暨廚藝實務教學計畫 
教育部計畫型獎助案(A) 
2017/01/01 
2017/12/31 
主持人 
105 
評估小分子藥物之降血脂功效試驗 
企業產學計畫(F) 
2017/04/01 
2017/12/31 
主持人 
105 
106年技專校院教學創新先導計畫-問題解決導向PBL課程-功能醫學營養 
教育部計畫型獎助案(A) 
2017/06/01 
2017/06/01 
主持人 
105 
花蓮苦瓜有效成分分析暨功能評估(第二年) 
企業產學計畫(F) 
2017/07/01 
2017/06/30 
主持人 
106 
小分子化合物之降血脂活性測試 
企業其他案件(G1) 
2017/08/01 
2017/12/31 
主持人 
106 
106學年度產業學院契合式人才培育專班-保健食品行銷運籌管理學分學程(第二年)  
政府產學計畫(B) 
2017/08/01 
2018/07/31 
共同主持人 
106 
利用物理性和化學性方式促進抗壞血酸四異棕櫚酸酯之經皮吸收-長庚醫學研究計畫(第一年) 
企業其他案件(G1) 
2017/08/01 
2018/07/31 
主持人 
106 
蔬果料理新創食譜開發 
企業其他案件(G1) 
2017/11/01 
2018/12/31 
主持人 
106 
探討維他命D3影響肺上皮細胞表現黏附因子的表現及其相關機轉-長庚醫學研究計畫 
企業其他案件(G1) 
2018/07/01 
2019/06/30 
共同主持人 
107 
蔬果農藥檢測試劑測試套組開發和教育推廣 
企業其他案件(G1) 
2018/08/01 
2019/12/31 
主持人 
107 
利用物理性和化學性方式促進抗壞血酸四異棕櫚酸酯之經皮吸收-長庚醫學研究計畫(第二年) 
企業其他案件(G1) 
2018/08/01 
2019/07/31 
主持人 
107 
以飛梭雷射促進熊果素之經皮吸收能力 
企業其他案件(G1) 
2018/12/01 
2018/12/01 
共同主持人 
107 
108年教育部深耕計畫 主軸四 耕耘在地 社會共善計畫： 4-2-B 農產品加值推廣、社區廚藝飄香(2/5) 
教育部計畫型獎助案(A) 
2019/01/01 
2019/12/31 
主持人 
107 
探討維他命D3對腫瘤壞死因子誘發小鼠肺臟發炎時表現黏附因子的影響及其相關機轉-長庚醫院醫學研究計畫 
企業產學計畫(F) 
2019/07/01 
2020/06/30 
共同主持人 
108 
黃烷酮類化合物皮膚吸收能力與其異位性皮膚炎之療效評估 
其他單位其他案件(I1) 
2019/08/01 
2020/07/31 
主持人 
108 
以低能量飛梭雷射促進天然胜肽經皮吸收能力之皮膚抗老研究-長庚醫院醫學研究計畫(1/2) 
企業產學計畫(F) 
2019/08/01 
2020/07/31 
主持人 
108 
蔬果農藥檢測試劑套組開發和教育推廣(第二期) 
企業產學計畫(F) 
2019/11/01 
2021/12/31 
主持人 
108 
109年教育部深耕計畫 主軸四 耕耘在地 社會共善計畫： 4-2-B 優質食材創價 養生健康樂食 
教育部計畫型獎助案(A) 
2020/01/01 
2020/01/01 
主持人 
108 
109年教育部深耕計畫 主軸四 耕耘在地 社會共善計畫：4-2-A社區食安攜手顧、產業食安大家護 
教育部計畫型獎助案(A) 
2020/01/01 
2020/01/01 
共同主持人 
108 
利用3D變頻雷射促進維生素C磷酸鎂鹽之經皮吸收 
校內補助案(K) 
2020/01/01 
2020/01/01 
主持人 
108 
蔬果農藥檢測試劑套組開發和教育推廣(第三期) 
企業產學計畫(F) 
2020/07/01 
2022/06/30 
主持人 
109 
黃烷酮類化合物應用於乾癬之療效與安全性 
其他單位其他案件(I1) 
2020/08/01 
2020/08/01 
主持人 
109 
以低能量飛梭雷射促進天然胜肽經皮吸收能力之皮膚抗老研究-長庚醫院醫學研究計畫(2/2)  
企業產學計畫(F) 
2020/08/01 
2021/07/31 
主持人 
109 
探討橙皮苷(Hesperiidin)對空氣懸浮微粒刺激肺臟發炎之保護效果及其相關機轉-長庚醫學研究計畫(1/2) 
企業產學計畫(F) 
2020/10/01 
2021/09/30 
共同主持人 
109 
以腸道健康的觀點探討石榴？punicalagin減輕肥胖誘發小鼠異位性皮膚炎的作用機制1/1 
其他單位產學計畫(H) 
2021/01/01 
2021/12/31 
共同(協同)主持人 
110 
110年度大專學生(鄭怡欣)研究計畫(計畫編號110-2813-C-255- 002-B)-黑蒜萃取物對抗疲勞之功效評估 
校內補助案(K) 
2021/08/01 
2022/02/28 
主持人 
110 
蔬果農藥暨肉類檢測試劑套組開發和教育推廣(第四期)  
企業產學計畫(F) 
2021/12/01 
2024/11/30 
主持人 
111 
4-n-丁基間苯二酚以飛梭雷射方式促進其經皮輸藥之研究 
校內補助案(K) 
2022/01/01 
2022/12/31 
共同(協同)主持人 
111 
(科)以飛梭雷射和皮秒雷射促進菸鹼醯胺之經皮吸收(1/1) 
其他單位產學計畫(H) 
2022/01/01 
2022/12/31 
共同(協同)主持人 
111 
111年度大專學生(許瑋娠)研究計畫(計畫編號111-2813-C-255-002-B)-利用自然老化小鼠探討補充決明子增強肌力及抗老化之功效 
校內補助案(K) 
2022/07/01 
2023/02/28 
主持人 
110 
國中技藝教育札根計畫-桃園市幸福國中食品安全課程 
其他單位委訓計畫(I) 
2022/08/01 
2023/07/31 
主持人 
110 
以自然老化小鼠和卵巢摘除小鼠探討補充山苦瓜微波萃取物對於減緩高齡肌少症及改善老化相關功能異常之效果(1/1) 
其他單位產學計畫(H) 
2022/10/01 
2023/09/30 
主持人 
110 
以微針促進傳明酸之經皮吸收(1/1) 
其他單位產學計畫(H) 
2022/12/01 
2023/11/30 
共同(協同)主持人 
110 
(科)以汽化雷射促進肌?之經皮吸收 
其他單位產學計畫(H) 
2022/12/01 
2023/11/30 
主持人 
111 
熊果素經由微晶磨皮方式促進其皮膚吸收之研究 
校內補助案(K) 
2023/01/01 
2023/12/31 
主持人 
112 
蛋品抗生素暨農藥殘留檢測試劑開發與推廣 
企業產學計畫(F) 
2023/08/01 
2026/07/31 
主持人 
112 
國中技藝教育扎根計畫-桃園市幸福國中食品安全社團 
其他單位產學計畫(H) 
2023/09/01 
2024/08/31 
主持人 
112 
(科)維生素C葡萄醣？經由微晶磨皮方式促進其皮膚吸收之研究 
其他單位產學計畫(H) 
2023/12/01 
2024/11/30 
主持人 
112 
以汽化雷射促進鞣花酸之經皮吸收 
校內補助案(K) 
2024/01/01 
2024/12/31 
主持人 
期刊論文列表
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年度
所屬計畫案
論文名稱
收錄分類
作者順序
通訊作者
刊物名稱
發表卷數
發表期數
發表月份
發表年份
092 
無 
蕃茄紅素對於細胞內DNA氧化損傷保護之探討 
其他 
第二作者 
否 
長庚科技學刊 
無 
第二期 
11 
2003 
093 
無 
黃體素和玉米黃質對人體視網膜黃斑色素密度之影響 
其他 
第一作者 
是 
長庚科技學刊 
無 
第三期 
12 
2004 
099 
CMRPF190101 
Skin pretreatment with lasers promotes the transdermal delivery of vitamin C derivatives  
SCI 
第一作者 
否 
Lasers in medical science 
7 
26 
05 
2011 
101 
CMRPF190101 
Fractional Carbon Dioxide Laser Treatment to Enhance Skin Permeation of Ascorbic Acid 2-Glucoside with Minimal Skin Disruption 
SCI 
第一作者 
否 
Dermatologic Surgery 
38 
8 
08 
2012 
101 
CMRPF190101 
Transdermal delivery of three vitamin C derivatives by Er:YAG and carbon dioxide laser pretreatment. 
SCI 
第三作者 
否 
Lasers in Medical Science (IF=2.402, 2012) 
3 
28 
05 
2013 
103 
無 
Lutein Inhibits the Migration of Retinal Pigment Epithelial Cells via Cytosolic and Mitochondrial Akt Pathways (Lutein Inhibits RPE Cells Migration) 
SCI 
第五作者 
否 
International Journal of Molecular Sciences 
0 
15 
08 
2014 
103 
CMRP1B0041 
Fractional CO2 laser treatment to enhance skin permeation of tranexamic acid with minimal skin disruption  
SCI 
第一作者 
否 
Dermatology (IF:1.685) 
3 
230 
01 
2015 
103 
無 
Protective Effects of Resveratrol against UVA-Induced Damage in ARPE19 Cells 
SCI 
第四作者 
是 
International Journal of Molecular Sciences (IF: 2.862) 
3 
16 
03 
2015 
103 
無 
The protective effect of eupafolin against TNF-α-induced lung inflammation via the reduction of intercellularcell adhesion molecule-1 expression  
SCI 
第五作者 
是 
Journal of Ethnopharmacology (IF:2.988 ) 
0 
170 
05 
2015 
103 
無 
個別化飲食介入對於高齡照護機構居民的影響 
其他 
第二作者 
否 
長庚科技期刊 
無 
22 
06 
2015 
104 
CMRPF1B0042 
Skin Pretreatment With Conventional Non-Fractional Ablative Lasers Promote the Transdermal Delivery of Tranexamic Acid 
SCI 
第一作者 
否 
Dermatol Surg(IF: 2.409) 
42 
7 
07 
2016 
105 
無 
Photoprotective Effects of Cycloheterophyllin against UVA-Induced Damage and Oxidative Stress in Human Dermal Fibroblast 
SCI 
第四作者 
否 
PLOS ONE(IF: 3.54) 
11 
9 
09 
2016 
105 
CMRF1D0091~1D0093 
Fractional CO₂ Laser Pretreatment Facilitates Transdermal Delivery of Two Vitamin C Derivatives 
SCI 
第一作者 
否 
Molecules(IF: 2.4) 
21 
11 
11 
2016 
105 
無 
Supplementation with Hualian No. 4 Wild Bitter Gourd (Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.) Extract Enhance Anti-Fatigue Activity and Exercise Performance in Mice 
SCI 
第一作者 
否 
Journal of Veterinary Medical Science 
79 
6 
05 
2017 
105 
無 
Effects of Nutrition Education Intervention on Nutrition Knowledge, Attitude, and Dietary Behavior for 5th-6th Graders 
其他 
第三作者 
是 
Chang Gung Journal of Sciences  
0 
26 
06 
2017 
106 
無 
18ß-glycyrrhetinic acid derivative promotes proliferation, migration and aquaporin-3 expression in human dermal fibroblasts. 
SCI 
第二作者 
否 
PLoS One (IF: 2.806) 
12 
8 
08 
2017 
106 
無 
Lutein Induces Autophagy via Beclin-1 Upregulation in IEC-6 Rat Intestinal Epithelial Cells. 
SCI 
第三作者 
否 
The American Journal of Chinese Medicine(IF: 3.22) 
45 
6 
09 
2017 
106 
CMRPF1G0171, CMRPF1G0041 
Effects of Antrodia camphorata and Panax ginseng supplementation on anti-fatigue properties in mice 
SCI 
第一作者 
否 
Journal of Veterinary Medical Science 
80 
2 
02 
2018 
106 
NSC 102-2628-B-002-001-MY3, NSC 102-2320-B-033-003  
The effects of wild bitter gourd fruit extracts on ICAM-1 expression in pulmonary epithelial cells of C57BL/6J mice and microRNA-221/222 knockout mice: Involvement of the miR-221/-222/PI3K/AKT/NF-κB pathway 
SCI 
第三作者 
否 
Phytomedicin(IF:3.610) 
42 
42 
03 
2018 
107 
CMRPF1G0041 
Spilanthol inhibits TNF‑α‑induced ICAM‑1 expression and pro‑inflammatory responses by inducing heme oxygenase‑1 expression and suppressing pJNK in HaCaT keratinocytes. 
SCI 
第四作者 
是 
Molecular medicine reports 
18 
3 
09 
2018 
107 
CMRPF1G0172 
The effects of Jilin sika Deer's (Cervus dybowski) tendon liquid supplementation on endurance drop jumps performance, biochemistry profile of free boxing players. 
SCI 
第一作者 
否 
Journal of ethnopharmacology 
31 
31 
07 
2019 
107 
CMRPF1G0172 
Nanobubbles Water Curcumin Extract Reduces Injury Risks on Drop Jumps in Women: A Pilot Study. 
SCI 
第二作者 
否 
Evidence-based complementary and alternative medicine 
8 
8 
04 
2019 
107 
CMRPG2D0093 
Post-irradiation recovery time strongly influences fractional laser-facilitated skin absorption 
SCI 
第一作者 
否 
International journal of pharmaceutics 
564 
564 
04 
2019 
107 
CMRPF1G0171 
Ludwigia octovalvis (Jacq.) raven extract supplementation enhances muscle glycogen content and endurance exercise performance in mice. 
SCI 
第一作者 
否 
The Journal of veterinary medical science 
81 
5 
05 
2019 
108 
CMRPF1G0172, CMRPD1H0311  
Electronic cigarette exposure reduces exercise performance and changes the biochemical profile of female mice.  
SCI 
第五作者 
是 
Bioscience, biotechnology, and biochemistry  
8 
8 
08 
2019 
108 
MOST-107-2320-B-182-016-MY3, CMRPD1G0411-2 
Laser ablation and topical drug delivery: a review of recent advances 
SCI 
第一作者 
否 
Expert opinion on drug delivery 
7 
7 
08 
2019 
108 
CTH-102-1-2A30, CTH-104-1-2B05 
The Inhibitory Effects of Gold Nanoparticles on VEGF-A-Induced Cell Migration in Choroid-Retina Endothelial Cells. 
SCI 
第二作者 
否 
International journal of molecular sciences 
21 
1 
12 
2019 
108 
MOST105-2314-B-195-006-MY3, MOST104-2320-B-030-008-MY3 
Chrysin alleviates imiquimodinduced psoriasis-like skin infammation and reduces the release of CCL20 and antimicrobial peptides 
SCI 
第四作者 
否 
Scientific reports 
10 
1 
02 
2020 
108 
CMRPF1J0041 
Development of flavanone and its derivatives as topical agents against psoriasis: The prediction of therapeutic efficiency through skin permeation evaluation and cell-based assay 
SCI 
第三作者 
否 
International journal of pharmaceutics 
581 
1 
05 
2020 
108 
CMRPF1G0172 
Supplementation of nano-bubble curcumin extract improves gut microbiota composition and exercise performance in mice 
SCI 
第五作者 
是 
Food and function 
11 
4 
04 
2020 
109 
CMRPF1J0041 
Luteolin Attenuates IL-1 β-Induced THP-1 Adhesion to ARPE-19 Cells via Suppression of NF- κ B and MAPK Pathways 
SCI 
第五作者 
是 
Mediators of Inflammation 
2020 
無 
10 
2020 
109 
CMRPG2B0301 
An isoflavone extract from soybean cake suppresses 2,4-dinitrochlorobenzene-induced contact dermatitis 
SCI 
第三作者 
否 
Journal of ethnopharmacology 
263 
無 
12 
2020 
108 
CMRPG2G0333 
Low-fluence laser-facilitated platelet-rich plasma permeation for treating MRSA-infected wound and photoaging of the skin 
SCI 
第一作者 
否 
International journal of pharmaceutics. 
595 
2021 
05 
2020 
110 
CMRPF1J0042, ZRRPF3L0091 
Urolithin A Inactivation of TLR3/TRIF Signaling to Block the NF-κB/STAT1 Axis Reduces Inflammation and Enhances Antioxidant Defense in Poly(I:C)-Induced RAW264.7 Cells 
SCI 
第六作者 
是 
International journal of molecular sciences. 
23 
9 
04 
2022 
110 
CMRPF1J0042 
Anti-Inflammatory Effects of Cycloheterophyllin on Dinitrochlorobenzene-Induced Atopic Dermatitis in HaCaT Cells and BALB/c Mice 
SCI 
第二作者 
否 
Molecules 
27 
9 
04 
2022 
110 
CMRPF1J0041 
Cutaneous Delivery of Cosmeceutical Peptides Enhanced by Picosecond- and Nanosecond-Domain Nd:YAG Lasers with Quick Recovery of the Skin Barrier Function: Comparison with Microsecond-Domain Ablative Lasers 
SCI 
第一作者 
否 
Pharmaceutics 
14 
2 
02 
2022 
110 
無 
Pharmacological Role of Functionalized Gold Nanoparticles in Disease Applications 
SCI 
第三作者 
否 
Molecules 
27 
5 
02 
2022 
111 
無 
Evaluation of the Anti-Atopic Dermatitis Effects of α-Boswellic Acid on Tnf-α/Ifn-γ-Stimulated HaCat Cells and DNCB-Induced BALB/c Mice 
SCI 
第六作者 
否 
International journal of molecular sciences 
23 
17 
08 
2022 
111 
ZRRPF3L0091 
Lipid-based nanoformulation optimization for achieving cutaneous targeting: Niosomes as the potential candidates to fulfill this aim 
SCI 
第一作者 
否 
European Journal of Pharmaceutical Sciences 
186 
186 
07 
2023 
112 
EZRPF3M0091, ZRRPF3L0081, ZRRPF3M0091 
利用二氧化碳雷射促進 4-n-丁基間苯二酚之經皮吸收 
其他 
第一作者 
否 
長庚科技學刊 
40 
40 
06 
2024 
113 
ZRRPF3N0101 
Systematic establishment of the relationship between skin absorption and toxicity of furanoids via in silico, in vitro, and in vivo assessments 
SCIE 
第一作者 
否 
Environmental Research 
261 
261 
08 
2024 
研討會論文列表
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年度
所屬計畫案
論文名稱
作者順序
通訊作者
研討會名稱
舉行國家
舉行城市
開始日期
結束日期
發表年份
100 
無 
利用二氧化碳雷射促進鞣花酸經皮吸收之研究 
第一作者 
是 
2011國際化妝品科技研討會暨技術交流展示會 
台灣，中華民國 
台中市 
2011/10/20 
2011/10/21 
2011 
100 
無 
以鉺雅鉻雷射促進熊果素之經皮吸收 
第四作者 
是 
2012年健康休閒產業科技與管理國際學術研討會 
台灣，中華民國 
桃園縣 
2012/03/29 
2012/03/29 
2012 
102 
無 
利用鉺雅鉻雷射促進維生素C磷酸鈉鹽之經皮吸收 
第一作者 
否 
2013國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會 
台灣，中華民國 
台中 
2013/10/24 
2013/10/25 
2013 
103 
無 
利用二氧化碳雷射促進傳明酸之經皮吸收 
第二作者 
是 
2014國際化粧品科技及應用研討會暨技術交流展示會 
台灣，中華民國 
台中 
2014/11/17 
2014/11/17 
2014 
104 
CMRPF1B0042 
利用鑽石微雕促進傳明酸之經皮吸收 (醫學美容組第一名) 
第一作者 
否 
2015年國際化粧品科技學術研討會 
台灣，中華民國 
台中市 
2015/10/29 
2015/10/30 
2015 
104 
無 
水丁香萃取物之抗疲勞功效評估 
第六作者 
是 
2016年運動生理及體能領域學術研討會 
台灣，中華民國 
桃園市 
2016/06/18 
2016/06/19 
2016 
104 
無 
山苦瓜萃取物之抗疲勞功效評估 
第六作者 
是 
2016年運動生理及體能領域學術研討會 
台灣，中華民國 
桃園市 
2016/06/18 
2016/06/19 
2016 
106 
無 
以快篩試劑檢測桃園市龜山區市售進口牛肉之瘦肉精殘留(第二名) 
第九作者 
是 
2017長庚保健盃-健康餐飲實務技能競賽  
台灣，中華民國 
桃園市 
2017/10/27 
2017/10/27 
2017 
106 
無 
利用飛梭雷射促進麴酸之經皮吸收(醫學美容組第一名) 
第五作者 
是 
2017 國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會(醫學美容組第一名) 
台灣，中華民國 
台中靜宜大學 
2017/11/02 
2017/11/03 
2017 
106 
107年度 高教深耕計畫- 4-2-B 落實民生福祉深化社會公益 
以農藥檢測試劑套組檢測市售高麗菜農藥之殘留(壁報論文競賽-第一名) 
第九作者 
是 
107年度 高齡飲食質地分級學術研討會暨壁報論文競賽與發表 
台灣，中華民國 
桃園市 
2018/05/18 
2018/05/18 
2018 
106 
107年度 高教深耕計畫- 4-2-B 落實民生福祉深化社會公益 
市售醬油中黃麴毒素殘留量之檢測(壁報論文競賽─佳作) 
第五作者 
是 
107年度 高齡飲食質地分級學術研討會暨壁報論文競賽與發表 
台灣，中華民國 
桃園市 
2018/05/18 
2018/05/18 
2018 
106 
107年度 高教深耕計畫- 4-2-B 落實民生福祉深化社會公益 
檢測市售高麗菜中達滅芬農藥之殘留(壁報論文競賽-佳作) 
第九作者 
是 
107年度 高齡飲食質地分級學術研討會暨壁報論文競賽與發表 
台灣，中華民國 
桃園市 
2018/05/18 
2018/05/18 
2018 
106 
107年度 高教深耕計畫- 4-2-B 落實民生福祉深化社會公益 
以農藥試劑檢測套組檢測市售小蕃茄農藥之殘留(壁報論文競賽-佳作) 
第十作者 
是 
107年度 高齡飲食質地分級學術研討會暨壁報論文競賽與發表 
台灣，中華民國 
桃園市 
2018/05/18 
2018/05/18 
2018 
108 
CMRPF1G0171, CMRPF1G0172 
利用鉺雅鉻雷射促進抗壞血酸四異棕櫚酸 酯之經皮吸收 
第四作者 
是 
2019國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會 
台灣，中華民國 
台中市 
2019/11/07 
2019/11/08 
2019 
111 
2022 高教深耕計畫 
檢測市售青江菜中達滅芬農藥之殘留 
第二作者 
是 
2022 長庚科技大學 「永續環境X創新教育」學術研討 
台灣，中華民國 
桃園市 
2022/11/24 
2022/11/25 
2022 
發表專書列表
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年度
所屬計畫案
專書類別
專書名稱
作者順序
通訊作者
使用語文
出版日期
出版社
ISBN編號
090 
無 
 
實用膳食療養學 
第十作者 
 
中文 
2002/07/31 
華格那 
986-7905-01-6 
093 
無 
 
茶與咖啡，喝出健康好氣色 
第一作者 
 
中文 
2005/06/15 
大樹林 
957-0403-39-X 
092 
無 
 
膳食療養學 
第四作者 
 
中文 
2004/05/10 
永大書局 
986-7670-15-9 
090 
無 
 
抗老防癌田園八蔬果 
第一作者 
 
中文 
2002/06/20 
宏欣文化 
957-9411-28-X 
094 
無 
 
神奇納豆激酶 
第二作者 
 
中文 
2005/10/01 
詠星藝能 
986-7261-10-0 
091 
無 
 
免疫主角茄紅素 
第一作者 
 
中文 
2003/01/15 
元氣齋 
957-823088-5 
092 
無 
 
紅花苜蓿為更年期之寶 
第二作者 
 
中文 
2004/05/31 
元氣齋 
986-7596-14-5 
091 
無 
 
抗老要趁早 
第一作者 
 
中文 
2003/04/10 
元氣齋 
957-8230-93-1 
092 
無 
 
胺基酸打造健美好身材 
第一作者 
 
中文 
2003/10/10 
元氣齋 
986-7596-03-X 
091 
無 
 
蕃茄健康之戀 
第一作者 
 
中文 
2003/06/10 
民視文化 
957-28698-1-7 
095 
無 
 
對症食療好健康 
第一作者 
 
中文 
2006/10/12 
智林文化 
986-7792-19-X 
091 
無 
 
實用營養與膳療學 
第十作者 
 
中文 
2002/12/10 
華格那 
986-7905-11-3 
093 
無 
 
藏醫之寶紅景天 
第二作者 
 
中文 
2004/09/10 
元氣齋 
986-7596-20-X 
091 
無 
 
營養學概論 
第五作者 
 
中文 
2003/05/10 
華格那 
986-7905-25-3 
095 
無 
 
多酚年代  
第二作者 
 
中文 
2006/12/15 
星盒子 
978-986-82634-2-0 
096 
無 
紙本 
護眼三劍客-葉黃素 胡蘿蔔素 三桑子 
第一作者 
否 
中文 
2007/09/10 
世茂出版有限公司 
978-957-776-873-5 
097 
無 
紙本 
癌症止步101關鍵 
第一作者 
否 
中文 
2008/09/10 
華文網星盒子出版社 
978-986-82634-9-9 
097 
無 
紙本 
營養與代謝 
第一作者 
否 
中文 
2008/11/01 
五南圖書出版有限公司 
978-957-11-4946-2 
097 
無 
紙本 
肝病止步101關鍵 
第一作者 
是 
中文 
2008/09/10 
華文星球 
978-986-84268-4-9 
097 
無 
紙本 
免疫力提升101關鍵 
第一作者 
是 
中文 
2009/04/30 
星盒子出版事業群 
978-986-84268-6-3 
097 
無 
紙本 
吃對蔬果不生病  
第一作者 
是 
中文 
2009/02/28 
宏欣文化事業有限公司 
978-957-9411-68-4 
097 
無 
紙本 
山苦瓜的力量 
第一作者 
是 
中文 
2009/05/31 
民視文化 
978-957298215-0 
098 
無 
紙本 
蔬果保健功效速查圖典 
第一作者 
是 
中文 
2010/02/10 
源樺出版事業股份有限公司 
978-986-6612-72-5 
098 
無 
紙本 
吃對五穀不生病 
第一作者 
是 
中文 
2010/03/08 
宏欣文化事業有限公司 
957-9411-72-1 
098 
無 
紙本 
吃對保健食品不生病 
第一作者 
是 
中文 
2010/06/08 
宏欣文化事業有限公司 
978-957-9411-74-5 
099 
無 
紙本 
維生素礦物質功效速查圖典 
第一作者 
是 
中文 
2010/08/08 
源樺出版事業股份有限公司 
978-986-6612-78-7 
099 
無 
紙本 
聰明健腦特效食譜 
第一作者 
是 
中文 
2011/01/05 
康鑑文化 
978-986-6612-98-5 
100 
無 
紙本 
高鈣防骨鬆特效食譜 
第一作者 
是 
中文 
2011/08/11 
康鑑文化 
978-9866-05-5010 
100 
無 
紙本 
吃對食用油不生病 
第一作者 
是 
中文 
2011/11/13 
宏欣文化 
9789579411790 
100 
無 
紙本 
健康蔬果汁功效速查圖典 
第一作者 
是 
中文 
2012/07/08 
人類智庫 
978-986-6238-75-8 
100 
無 
紙本 
防癌食物保健功效速查圖典 
第一作者 
是 
中文 
2012/05/19 
人類智庫 
978-986-6238-86-4 
100 
無 
紙本 
蔥薑蒜保健特效食譜 
第一作者 
是 
中文 
2012/01/31 
人類智庫 
978-986-6238-67-3 
102 
無 
紙本 
吃對肉不生病 
第一作者 
是 
中文 
2014/01/20 
宏欣 
978-9579411844 
102 
無 
紙本 
五色蔬果這樣吃最健康 
第一作者 
是 
中文 
2013/10/09 
人類智庫 
97.8-986-5855-21-5 
104 
無 
紙本 
紫錐花的神奇力量 
第一作者 
是 
中文 
2015/11/20 
健康世界 
9789869123853 
104 
無 
紙本 
天然蔬果健康養生法 
第一作者 
是 
中文 
2015/09/18 
康鑑文化 
9789863732259 
105 
無 
紙本 
薑黃的神奇力量 
第一作者 
是 
中文 
2016/12/01 
健康世界出版有限公司 
ISBN 978-986-91238-8 
專利/新品種列表
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年度
所屬計畫案
專利/新品種名稱
區域
類型
作者順序
>>> 相關資料不公開 <<<
獲頒獎項與榮譽列表
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年度
所屬計畫案
名稱
國別
機構名稱
日期
100 
無 
99學年度優良教師-教學獎 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2011/09/23 
100 
無 
數位教材競賽 教師PPT組 第二名 
台灣，中華民國 
教學發展與資源中心 
2012/05/11 
100 
無 
數位教材競賽 教師PPT組 第三名 
台灣，中華民國 
教學發展與資源中心 
2012/01/13 
102 
無 
2013 國際化妝品科技學術研討會 研究壁報論文-醫學美容組 第一名 
台灣，中華民國 
國際化妝品科技研討會 
2013/10/25 
104 
無 
2015 國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會-研究壁報論文-醫學美容組-第一名 
台灣，中華民國 
靜宜大學化妝品科學系 
2015/10/31 
105 
無 
2016年全國健康餐飲實作創意能力競賽壁報論文 佳作 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2016/10/21 
106 
106年度教育部教學卓越計畫 
2017長庚保健盃-健康餐飲實務技能競賽 壁報論文競賽組-第二名 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2017/10/27 
106 
無 
2017 國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會-壁報論文競賽-醫學美容組 第一名 
台灣，中華民國 
台灣化粧品科技學會 
2017/11/03 
106 
106年度教育部教學卓越計畫 
106(1)自主學習家族-「食材在地化、熱量大減化-地中海健康飲食大躍進」家族成果競賽-績優 
台灣，中華民國 
長庚科技大學教資中心 
2017/11/01 
106 
107年度 高教深耕計畫- 4-2-B 落實民生福祉深化社會公益 
107年度 高齡飲食質地分級學術研討會暨- 壁報論文競賽與發表 第一名 
台灣，中華民國 
長庚科技大學保健營養系 
2018/05/18 
106 
107年度 高教深耕計畫- 4-2-B 落實民生福祉深化社會公益 
107年度 高齡飲食質地分級學術研討會暨-壁報論文競賽與發表 佳作(共三名) 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 保健營養系 
2018/05/18 
107 
無 
107學年度民生學院院級教學優良教師 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2018/10/25 
107 
無 
106學年度產學合作技術研發績優獎 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2018/09/28 
108 
108年教育部深耕計畫 主軸四 耕耘在地 社會共善計畫 
108學年度 第一學期保健營養系專題研究論文發表和競賽 第二名 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 保健營養系 
2019/11/22 
109 
無 
108學年度產學合作技術研發績優獎-銀獎 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2020/09/28 
109 
無 
108學年度學術作品發表績優獎 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2020/09/28 
109 
108年教育部深耕計畫 主軸四 4-2-A 分項計畫 
109學年度第一學期 保健營養系專題研究論文發表與競賽 第二名 
台灣，中華民國 
保健營養系 
2020/12/23 
109 
108年教育部深耕計畫 主軸四 4-2-B 分項計畫 
109學年度第一學期保健營養系專題研究論文發表與競賽 第三名 
台灣，中華民國 
保健營養系 
2020/12/23 
109 
110年 友善食農、健康樂活、雙城共伴新視界-山海三生共學計畫 
主廚在我家-平安健康餐設計競賽 佳作 
台灣，中華民國 
大學社會責任推動辦公室 
2021/02/25 
110 
110年教育部大學社會責任實踐計畫 USR教師社群 食品安全檢測與實作 
110學年度第一學期 保健營養系專題研究論文發表和競賽 第三名 
台灣，中華民國 
保健營養系 
2021/12/29 
110 
110年 教育部大學社會責任實踐計畫 USR教師社群 食品安全檢測與實作 
110學年度第一學期 保健營養系專題研究論文發表和競賽 第二名 
台灣，中華民國 
保健營養系 
2021/12/29 
111 
無 
110 學年度產學合作技術研發績優獎-銀獎 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2022/09/28 
110 
111 年教育部大學社會責任實踐計畫 USR教師社群 食品安全檢測與實作 
110學年度第一學期 保健營養系專題研究論文發表和競賽 第一名 
台灣，中華民國 
長庚科技大學 
2022/04/25 
111 
111 年教育部大學社會責任實踐計畫 USR教師社群 食品安全檢測與實作 
111學年度第一學期保健營養系專題研究論文發表與競賽 第二名 
台灣，中華民國 
長庚科技大學保健營養系 
2022/12/26 
111 
111 年教育部大學社會責任實踐計畫 USR教師社群 食品安全檢測與實作 
111學年度第一學期保健營養系專題研究論文發表與競賽 第三名 
台灣，中華民國 
長庚科技大學保健營養系 
2022/12/26 
110 
無 
110學年度第二學期保健營養系專題研究論文發表與競賽 第二名 
台灣，中華民國 
長庚科大保健營養系 
2022/04/25 
111 
111 年教育部大學社會責任實踐計畫 USR教師社群 食品安全檢測與實作 
111學年度第二學期保健營養系專題研究論文發表與競賽 第二名  
台灣，中華民國 
保健營養系 
2023/05/17 
教師技術移轉或授權列表
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學年度
技術移轉或授權
技轉或授權名稱
技術移轉或授權廠商名稱
技術移轉金額或授權金額
技術移轉或授權起始日期
技術移轉或授權終止日期
技術移轉或授權合約編號
是否取得專利
專利證書字號
106 
技術移轉 
蔬果料理新創食譜開發  
高萓食品有限公司 
10,000 
20171201 
20201130 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
107 
技術移轉 
新型農藥檢測試劑套組 
台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司 
10000 
20181001 
20210930 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
107 
技術移轉 
抗性澱粉餅乾 
酮話健康事業有限公司 
10000 
20181001 
20210930 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
108 
技術移轉 
適用於功能醫學中心減重計劃之抗性澱粉餅乾 
酮話健康事業有限公司 
21000 
20190901 
20220831 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
108 
技術移轉 
蔬果食安快速檢測試劑套組 
台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司 
10500 
20191101 
20211031 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
108 
技術移轉 
植物用藥快速檢測試劑套組 
台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司 
10500 
20200701 
20220630 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
110 
技術移轉 
蔬果農藥快速檢測試劑套組 
台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司 
136500 
20211201 
20231130 
技術移轉授權合約書 
否 
無 
112 
技術移轉 
蛋品抗生素檢測試劑 
定頤科技有限公司 
126000 
20230801 
20260731 
無 
否 
無