| 歡迎光臨 李明怡 老師個人學術研究網頁 |
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基本資料
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所屬系所：
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保健營養系 保健營養系教研會 專任 助理教授 ( 林口校區 )
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英文姓名：
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Lee,Ming-Yi
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最高學歷：
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國立臺灣大學生物資源暨農學院 食品科技研究所 博士
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辦公室：
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5497
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聯絡電話：
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(03)211-8999#5497
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電子郵件：
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mylee@mail.cgust.edu.tw
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專長領域：
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保健食品科技 食品化學 中草藥功效評估 天然物成份鑑定
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研究興趣：
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保健食品功效 中草藥功效評估 天然物分離鑑定 微生物發酵技術
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實務經驗列表
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年度 | 學期 | 經歷類型 | 工作機構 | 起始日期 | 終止日期 |
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相關證照列表
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年度 | 學期 | 證照類型 | 證照名稱 |
092 | 2 | 專技高普考 | 考試院考試及格證書-食品技師 |
093 | 1 | 乙級證照 | 技師證書-食品科 |
093 | 1 | 其他相關證照 | 專利代理人證書 |
100 | 1 | 其他相關證照 | 第一種壓力容器操作人員安全衛生 教育訓練班結業證書 |
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專業服務列表
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年度 | 案號 | 案名 | 校內/校外 | 服務廠商 | 服務性質 | 生效日期 | 終止日期 |
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學術活動列表
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年度 | 活動名稱/進修課程 | 主辦單位/進修機構 | 活動種類 | 活動型態 | 活動地點 | 參與情形 | 開始日期 | 結束/完成日期 | 時數 |
101 | 勞工安全衛生教育訓練 | 桃園縣政府 | 研習 | 台灣，中華民國 | 參加 | 2013/01/22 | 2013/01/30 | 26 |
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承接計畫案列表
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年度 | 案名 | 類型 | 起始日期 | 結束日期 | 工作類別 |
101 | 熟成黑牛蒡酒精萃取物活性成分定量(總計畫) | 校內補助案(K) | 2013/03/01 | 2014/02/28 | 主持人 |
101 | 熟成黑牛蒡酒精萃取物抗菌活性(子計畫1) | 校內補助案(K) | 2013/03/01 | 2014/02/28 | 主持人 |
103 | 建構奎寧酸生產菌株(總) | 校內補助案(K) | 2015/03/01 | 2016/02/29 | 主持人 |
103 | 奎寧酸分析方法之建立(子1) | 校內補助案(K) | 2015/03/01 | 2016/02/29 | 主持人 |
104 | 建立脫氫莽草酸及副產物之分析方法 | 校內補助案(K) | 2016/01/01 | 2016/12/31 | 主持人 |
104 | 建構脫氫莽草酸生產菌株 | 校內補助案(K) | 2016/01/01 | 2016/12/31 | 主持人 |
104 | 不同來源芋頭成分分析研究 | 校內補助案(K) | 2016/04/01 | 2016/09/30 | 主持人 |
105 | 沉香香味物質抗氧化活性探討及應用評估 | 校內補助案(K) | 2017/01/01 | 2017/12/31 | 主持人 |
105 | 本土沉香樹結香菌種之篩選與鑑定 | 校內補助案(K) | 2017/01/01 | 2017/12/31 | 主持人 |
106 | 以反應曲面法評估複評超音波較適萃取流程並整合至一鍵操作電子控制面板研發 | 企業產學合作基礎/環境建構之補助計畫 | 2018/05/01 | 2019/07/31 | 共同主持人 |
106 | 農業推展與生物科技連貫是培育方案 | 政府產學計畫(B) | 2018/05/01 | 2019/07/31 | 主持人 |
109 | 新型態仿蝦先進加工製造技術開發個案分析 | 校內補助案(K) | 2020/08/26 | 2020/11/13 | 主持人 |
109 | 擬真蝦及植物基官品評試驗及質構儀分析 | 其他單位產學計畫(H) | 2021/05/25 | 2021/12/15 | 主持人 |
110 | 110年度大專學生(湯千逸)研究計畫(計畫編號110-2813-C-255- 003-B)-發酵不同基質對豆渣天貝的機能性成分之影響 | 校內補助案(K) | 2021/08/01 | 2022/02/28 | 主持人 |
111 | 煙燻維根米漢堡產品分析及技術延伸植物基海鮮產品先期評估 | 企業產學計畫(F) | 2022/06/20 | 2022/12/31 | 主持人 |
110 | 食品之成分分析、果膠含量及果膠酯酵素活性評估 | 企業產學計畫(F) | 2022/09/01 | 2022/12/31 | 主持人 |
111 | 大型藻類基本成分分析及蛋白質消化率分析 | 企業產學計畫(F) | 2023/02/20 | 2023/06/30 | 主持人 |
111 | 112年度大專學生(郭偉博)研究計畫(計畫編號112-2813-C-255-011-B)-豆渣作為真菌液態發酵基質對蛋白質生產之影響 | 校內補助案(K) | 2023/07/01 | 2024/02/28 | 主持人 |
112 | 探討長柄千層塔調節子宮平滑肌收縮之天然物組成並藉複頻超音波開發活性部分純化物最適化製備條件 | 國科會專題研究計畫(D1) | 2023/08/01 | 2024/07/31 | 共同(協同)主持人 |
112 | 食材原枓之果膠含量及酵素活性評估 | 企業產學計畫(F) | 2023/12/01 | 2024/03/31 | 主持人 |
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期刊論文列表
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年度 | 所屬計畫案 | 論文名稱 | 收錄分類 | 作者順序 | 通訊作者 | 刊物名稱 | 發表卷數 | 發表期數 | 發表月份 | 發表年份 |
099 | 無 | Identification and Anti-Human Glioblastoma Activity of Tagitinin C from Tithonia Diversifolia Methanolic Extract | SCI | 第一作者 | 否 | Journal of Agricultural and Food Chemistry | 59 | 0 | 02 | 2011 |
100 | 無 | Antibacterial and Antioxidant Properties of Sorghum Distillery Residue | SCI | 第一作者 | 否 | Journal of Food and Drug Analysis | 19 | 4 | 12 | 2011 |
100 | 無 | Anti-human hepatoma Hep-G2 proliferative, apoptotic, and antimutagenic activity of tagitinin C from Tithonia diversifolia leaves | SCI | 第五作者 | 否 | Journal of Natural Medicines | 10 | 0 | 04 | 2012 |
105 | 無 | Improvement of shikimic acid production in Escherichia coli with growth phase-dependent regulation in the biosynthetic pathway from glycerol | SCI | 第一作者 | 否 | World Journal of Microbiology and Biotechnology | 25 | 33 | 01 | 2017 |
105 | 無 | 黑蒜頭水萃物對t-BHP 誘導大鼠肝臟氧化破壞之保護作用 | 其他 | 第三作者 | 是 | 長庚科技學刊 | 0 | 26 | 06 | 2017 |
108 | 無 | High-yield Shikimic Acid Production from Glycerol by Biosynthetic Pathway in Escherichia Coli | 其他 | 第七作者 | 是 | 長庚科技學刊 | 0 | 31 | 12 | 2019 |
107 | 無 | 複頻超音波對於台灣金線連水萃物化學組成之影響 | 其他 | 第二作者 | 否 | Influence chemical composition of anoectochilus formosanus hayata.water extract treate with multi frequency ultrasound | 1 | 76 | 05 | 2019 |
108 | 無 | 薏仁麩皮中內醯安類化合物部份純化物製備及其化學組成分析 | 其他 | 第二作者 | 否 | 中華科技大學 | 第6屆 | 第6 屆 | 08 | 2019 |
108 | 無 | 在農業循環經濟浪潮下柑橘類檸檬皮渣之再利用技術現況及展望 | 其他 | 第七作者 | 否 | 長庚科技大學 | 0 | 32 | 06 | 2020 |
109 | 無 | 淨零碳排趨勢帶動之替代性肉品的產業發展、研究進展及未來挑戰 | 其他 | 第五作者 | 是 | 長庚科技學刊 | 1 | 34 | 06 | 2021 |
110 | 無 | Suppression on allergic airway inflammation of dehulled adlay (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf) in mice and anti-degranulation phytosterols from adlay bran | SCI | 第二作者 | 否 | Food &Function | 1 | 12 | 11 | 2021 |
111 | NZRPF3L0021、SCRPF3L0261 | Antiglycation Effects of Adlay Seed and Its Active Polyphenol Compounds: An In Vitro Study | SCI, SSCI | 第七作者 | 否 | Molecules | 27 | 0 | 02 | 2023 |
110 | 無 | Suppression on allergic airway inflammation of dehulled adlay (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf ) in mice and anti-degranulation phytosterols from adlay bran† | SCI, SCIE | 第二作者 | 否 | Food &Function | 12 | 24 | 12 | 2021 |
111 | 無 | 以轉麩醯胺酶改質植物蛋白建立植物蝦加工資料庫 | 其他 | 第七作者 | 否 | 長庚科技學刊 | 0 | 38期 | 06 | 2023 |
112 | 無 | 薏仁麩皮活性萃取物製備程序最適化條件及指標成分定性分析 | 其他 | 第一作者 | 否 | 台灣農業化學與食品科學 | 61 | 3 | 09 | 2023 |
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研討會論文列表
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年度 | 所屬計畫案 | 論文名稱 | 作者順序 | 通訊作者 | 研討會名稱 | 舉行國家 | 舉行城市 | 開始日期 | 結束日期 | 發表年份 |
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發表專書列表
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年度 | 所屬計畫案 | 專書類別 | 專書名稱 | 作者順序 | 通訊作者 | 使用語文 | 出版日期 | 出版社 | ISBN編號 |
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專利/新品種列表
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年度 | 所屬計畫案 | 專利/新品種名稱 | 區域 | 類型 | 作者順序 |
109 | 具有均勻聲揚之複頻超音波設備 | 國內 | 新型專利 | 第一作者 |
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獲頒獎項與榮譽列表
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年度 | 所屬計畫案 | 名稱 | 國別 | 機構名稱 | 日期 |
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教師技術移轉或授權列表
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學年度 | 技術移轉或授權 | 技轉或授權名稱 | 技術移轉或授權廠商名稱 | 技術移轉金額或授權金額 | 技術移轉或授權起始日期 | 技術移轉或授權終止日期 | 技術移轉或授權合約編號 | 是否取得專利 | 專利證書字號 |
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