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其他：許青雲老師擔任 110 學年度第2學期─自主學習募課課程審查委員，服務時數共計 3小時。感謝您的參與，使學生獲益良多，提升學習成效，讓長庚教學更為卓越，給予分數1.5分。

所屬系所：	保健營養系保健營養系教研會專任教授 ( 林口校區 )
英文姓名：	Hsu,Ching-Yun
最高學歷：	臺北醫學大學藥學系研究所博士
辦公室：	第一教學大樓三樓膳食療養研究室
聯絡電話：	(03)211-8999#5487
電子郵件：	cyhsu@mail.cgust.edu.tw
專長領域：	營養學　膳食療養學　養生保健食品　營養諮詢與教育
研究興趣：	營養學　高齡照顧營養　營養諮詢與教育　保健食品功能性評估

年度	學期	經歷類型	工作機構	起始日期	終止日期
104	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2016/01/01	2016/12/31
105	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2017/01/01	2017/12/31
106	2	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2018/01/01	2018/03/15
106	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2018/01/01	2018/12/31
106	2	業界專兼職工作經驗	台灣營養學會	2018/06/07	2021/06/06
107	1	業界專兼職工作經驗	嘉義縣衛生局	2019/01/01	2019/12/31
107	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2019/01/01	2019/12/31
108	2	業界專兼職工作經驗	臺北醫學大學食品安全學系	2019/08/01	2020/07/31
108	1	業界專兼職工作經驗	大享食育協會	2019/10/19	2019/10/20
108	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2020/01/01	2020/12/31
108	1	業界專兼職工作經驗	嘉義縣衛生局	2020/01/01	2021/12/31
109	1	業界專兼職工作經驗	110-111年整合性預防及延緩失能社區營養推廣中心輔導計畫	2021/01/01	2022/12/31
109	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2021/01/01	2021/12/31
110	2	業界專兼職工作經驗	台北醫學大學食品安全學系	2021/08/01	2022/07/31
110	1	產學合作計畫案	佳格食品股份有限公司	2021/12/27	2022/12/31
110	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2022/01/01	2022/12/31
111	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2023/01/01	2023/12/31
112	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2024/01/01	2024/12/31
113	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2025/01/01	2025/12/31
114	1	業界專兼職工作經驗	台塑生醫科技股份有限公司	2026/01/01	2026/12/31

年度	學期	證照類型	證照名稱
083	2	乙級證照	營養師證書
099	1	其他相關證照	合格證書─實驗動物人道管理
101	2	其他相關證照	觀光餐旅服務管理管理師THSMM
101	2	其他相關證照	觀光餐旅經營管理管理師THMM
101	2	其他相關證照	觀光餐旅數位行銷管理師THDMM
101	2	其他相關證照	觀光餐旅行銷管理管理師THMMM
102	2	其他相關證照	健康體重管理士證書
103	1	其他相關證照	體重管理師(高級)
103	2	其他相關證照	CPR研習證書
104	1	其他相關證照	高級體重管理師
112	1	其他相關證照	ISO/IEC 27001:2022 Lead Auditor(Information Security Management Systems) Training Course.

年度	案號	案名	校內/校外	服務廠商	服務性質	生效日期	終止日期
093				中華民國營養學會	其他：擔任中華民國營養學會第卅一屆年會工作委員	2005/05/20	2005/05/21
097				台灣營養學會	其他：擔任第十五屆學會會員代表	2009/05/01
098				長庚技術學院	擔任國內專業期刊編審或評審	2009/08/01
098				桃園縣觀音鄉新坡國民小學	擔任專業考試委員	2010/06/26
100				台中市政府教育局	擔任專業考試委員	2011/12/25
100				台灣營養學會	其他：擔任北區會員代表	2012/05/01
100				桃園縣大有國小	擔任專業考試委員	2012/07/28
101			校內	長庚科技學刊	擔任國內專業期刊編審或評審	2013/02/01
101			校外	台北醫學大學	其他：擔任碩士學位考試委員召集人	2013/06/17
101			校外	弘光學報	擔任國內專業期刊編審或評審	2013/06/21
101			校外	台北醫學大學	擔任專業考試委員	2013/07/05
101			校外	國立師範大學成人教育研究中心	其他：非正規教育課程認證中心審查委員	2013/07/08
102			校內	長庚科技大學	擔任國內專業期刊編審或評審	2013/08/01
102			校外	新竹縣政府	其他：102年度午餐業務相關人員在職進修精進研習講師	2013/08/09
102			校內	長庚科技大學	其他：擔任招生委員會委員	2013/10/01
102			校外	新北市政府衛生局	其他：衛生稽查指導	2013/10/28
102			校內	長庚科技大學	擔任國內專業期刊編審或評審	2014/02/01
102			校外	台灣護理學會	其他：擔任課程講座	2014/04/09
102			校外	嘉南藥理大學	其他：學位考試委員	2014/04/28
102			校外	台灣護理學會	其他：擔任課程講座	2014/06/11
103			校內	長庚科技大學	擔任國內專業期刊編審或評審	2014/08/01
103			校外	桃園縣政府環境保護局	其他：擔任講座	2014/11/05
103			校外	中華民國肥胖研究學會	擔任學會行政職務	2014/11/05
103			校內	長庚科技大學	擔任國外專業期刊編審或評審	2015/02/01
103			校內	長庚科技大學民生學院	其他：擔任'中草藥與天然物開發應應研討會' 主持人	2015/05/14
103			校外	台灣營養學會	其他：擔任理事	2015/06/07
103			校外	國立體育大學	其他：學位考試委員	2015/06/26
103			校外	台北醫學大學	其他：學位考試委員	2015/07/14
103			校外	桃園市政府	擔任專業考試委員	2015/07/25
104			校內	長庚科技大學	其他：校務會議委員會委員	2015/08/01
104			校內	長庚科技大學	其他：校教師評審委員會委員	2015/08/01
104			校內	長庚科技大學	其他：104年度教學卓越計畫督導顧問會議督導委員	2015/08/01
104			校內	長庚科技大學	其他：執行參加2015馬來西亞台灣高等教育展	2015/09/02
104			校內	長庚科技大學	其他：實驗室安全衛生稽核委員	2015/12/29
104	(105)生醫科人聘字第019號	台塑生醫科技股份有限公司聘函	校外	台塑生醫科技股份有限公司	擔任校外公民營機構顧問或委員	2016/01/01	2016/01/01
104			校外	台灣營養學會	其他：年會論文審查委員	2016/05/21
104			校內	長庚科技大學	其他：碩士學位考試委員	2016/05/30
104			校內	長庚科技大學	其他：魔法家族成果報告評審	2016/06/01
104			校外	台北醫學大學	其他：碩士學位考試委員	2016/06/17
104			校外	國立體育大學運動科學研究所	其他：碩士學位論文考試委員	2016/06/30
105			校外	桃園市政府	擔任專業考試委員	2016/08/04
105			校外	實踐大學	擔任專業考試委員	2016/11/22
105			校內	長庚科技大學	其他：擔任學位考試委員	2017/03/01
105			校外	國立體育大學	其他：學位論文口試委員	2017/03/20
105			校外	台北醫學大學	其他：擔任學位考試委員	2017/05/31
106			校外	桃園市政府	擔任專業考試委員	2017/08/03
106			校外	長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院	其他：推動龜山區社區健康營造辦理講座	2017/09/02
106			校外	中華民國肥胖研究學會	其他：擔任理事	2017/11/25
106			校外	苗栗縣大南國小	其他：指導學童偏鄉營養教育增能課程	2017/11/29
106			校外	長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院	其他：擔任講座講師	2017/12/08
106			校外	台灣營養學會	其他：擔任會員代表	2018/05/10
106			校外	台灣營養學會	擔任學會行政職務	2018/05/26
106			校外	台灣營養學會	其他：擔任理事	2018/06/07
106			校外	台北醫學大學	擔任專業考試委員	2018/07/04
106			校外	台北榮民總醫院新竹分院	其他：擔任講座講師	2018/07/19
107			校外	台灣營養學會	其他：籌辦第一屆創意年菜設計與料理競賽	2018/12/08
107			校內	長庚科技大學	其他：擔任自主學習家族指導老師	2019/05/01
107			校內	長庚科技大學	其他：擔任考試委員	2019/05/10
107			校外	台北醫學大學	其他：擔任考試委員	2019/07/02
108			校外	中華民國營養師公會全國聯合會	擔任校外公民營機構顧問或委員	2019/11/18
109			校外	中華健康促進專業協會	其他：常務理事	2020/08/28	2023/08/27
109			校外	中華民國肥胖研究學會	其他：擔任監事	2020/11/08	2023/11/07
109			校外	長庚大學	其他：擔任碩士班學生學位考試委員	2021/04/13	2021/04/13
110			校外	桃園市立南崁高級中等學校	其他：擔任講座講師	2021/09/17	2021/09/17
110			校外	桃園市立南崁高級中等學校	其他：擔任講座講師	2021/10/01	2021/10/01
110			校內	長庚科技大學教學發展與資源中心	其他：許青雲老師擔任 110 學年度第2學期─自主學習募課課程審查委員，服務時數共計 3小時。感謝您的參與，使學生獲益良多，提升學習成效，讓長庚教學更為卓越，給予分數1.5分。	2022/03/31	2022/03/31
110			校外	長庚大學	其他：擔任碩士班學生學位考試委員	2022/05/25	2022/05/25
111			校外	弘光科技大學	其他：擔任教師資格審查評審委員	2022/08/01	2022/08/01
111			校外	新生醫護管理專科學校	其他：擔任口頭發表場次主持人	2022/08/17	2022/08/17
111			校外	社團法人大享食育協會	其他：擔任決賽評審	2022/10/01	2022/10/01
111			校外	國立嘉義高級家事職業學校	其他：模擬面試委員	2023/05/19	2023/05/19
111			校外	台中市政府教育局	其他：口試委員	2023/05/30	2023/05/31
111			校外	桃園市政府衛生局	其他：擔任輔導委員	2023/07/01	2023/11/30
112			校外	桃園市政府衛生局	其他：擔任查核委員	2023/09/27	2023/09/27
112			校外	中華民國肥胖研究學會	其他：擔任學會編輯出版委員會主任委員	2023/11/08	2026/11/07
112			校外	中華民國肥胖研究學會	其他：擔任監事	2023/11/11	2025/11/10

年度	活動名稱/進修課程	主辦單位/進修機構	活動種類	活動型態	活動地點	參與情形	開始日期	結束/完成日期	時數
090	健康飲食新思維研討會	實踐大學食品營養系	學術研討會	其他形式	國內	參加	2002/03/22	2002/03/22	8
090	山藥與甘藷保健機能性研討會	實踐大學食品營養學系	學術研討會	公開徵稿	國內	參加	2002/03/23	2002/03/23	4
090	健康飲食新思維研討會	實踐大學食品營養學系	學術研討會	公開徵稿	國內	主辦	2002/04/18	2002/04/18	4
090	國人營養素攝取修訂研討會	行政院衛生署等	學術研討會	其他形式	國內	參加	2002/04/25	2002/04/25	8
090	中華民國營養學會年會	中華民國營養學會	學術研討會	公開徵稿	國內	參加	2002/05/24	2002/05/25	16
091	第五屆國際脂肪酸大會	中華民國血脂及動脈硬化學會	學術研討會	公開徵稿	國內	參加	2002/08/29	2002/08/29	8
091	Experimental Biology 2003	Experimental Biology 2003	作品發表會(含展覽)		國際	參加	2003/04/11	2003/04/15	40
092	防癌飲食宣導種子師資訓練	桃園縣政府衛生局	進修研習		國內	參加	2003/08/23	2003/08/23	7
092	兒童體重控制健康飲食精進教育研習會	財團法人董氏基金會	進修研習		國內	參加	2003/11/15	2003/11/15	8
092	氧化損傷之分子檢驗與退化病研習會	長庚大學	進修研習		國內	參加	2004/01/17	2004/01/17	8
093	Experimental Biology 2005	Experimental Biology 2005	學術研討會	公開徵稿	國際	參加	2005/04/02	2005/04/06	40
093	中華民國營養學會第三十一屆年會暨學術研討	中華民國營養學會	作品發表會(含展覽)		國內	參加	2005/05/20	2005/05/21	16
096	Experimental Biology 2008 (2008年實驗生物醫學年會)	EB2008	學術研討會	公開徵稿	國外	參加	2008/04/05	2008/04/09	40
101	觀光餐旅經營管理人才教學業務研習	華夏國際經管顧問有限公司	研習		台灣，中華民國	參加	2013/01/23	2013/01/24	16
101	2013中國養老產業高峰論壇	上海市民政局、上海市老齡工作委員會辦公室等	作品發表會(含展覽)		中國大陸	參加	2013/05/17	2013/05/19	16
101	創意教學工作坊	長庚科技大學	研習		台灣，中華民國	參加	2013/06/10	2013/06/10	3
102	2013國際養老產業(上海)峰會暨展示會	Care Show Shanghai China	作品發表會(含展覽)		中國大陸	參加	2013/08/21	2013/08/23	16
102	教師增能社群成果發表會	長庚科技大學	研習		台灣，中華民國	參加	2013/09/27	2013/09/27	1.5
102	人體試驗研究人員講習班	長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院	研習		台灣，中華民國	參加	2014/05/10	2015/05/10	4
103	人體試驗研究人員講習班	長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院	研習		台灣，中華民國	參加	2014/09/27	2014/09/27	4
103	104年度教學卓越計畫暨大專院校健康促進計畫	長庚科技大學學務處衛生保健組	研習		台灣，中華民國	參加	2015/04/17	2015/04/17	4
103	人體試驗與受試者保護倫理研習會	長庚醫療財團法人人體試驗倫理委員會	研習		台灣，中華民國	參加	2015/04/24	2015/04/24	9
103	'中草藥與天然物開發應用研討會-民生學院校慶系列學術活動'	長庚科技大學民生學院	學術研討會	其他形式	台灣，中華民國	參加	2015/05/14	2015/05/14	8
103	台灣營養學會第14屆年會暨學術研討會	台灣營養學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2015/05/22	2015/05/23	12
103	104年度資安教育訓練課程	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2015/05/29	2015/05/29	3
103	104年健康促進活動-示範餐點工作坊	長庚科技大學學務處衛生保健組	研習		台灣，中華民國	參加	2015/06/11	2015/06/11	1
104	社區健康促進研討會	長庚醫療團法人林口長庚醫院	研習		台灣，中華民國	參加	2015/10/23	2015/10/23	3
104	台灣營養學會第42屆年會暨學術研討會	台灣營養學會	研習	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2016/05/20	2016/05/21	12.5
105	105學年度技職校院建立策略聯盟計畫辦理國中學生技職教育宣導方案-種子講師研習會	國立台北科技大學	研習		台灣，中華民國	參加	2016/08/10	2016/08/10	4
105	104-105年度教學卓越計畫3-4-B教師增能社群'愛情卡之理論於實務介紹'	長庚科技大學	研習		台灣，中華民國	參加	2016/08/16	2016/08/16	3
105	105上全校導師輔導之能研習:校園中的學權與法治	長庚科技大學學務處諮商中心	研習		台灣，中華民國	參加	2016/09/20	2016/09/20	2
105	105上全校導師輔導之能研習-洪蘭教授專題講座:情緒掌握教得好，比學歷好更重要	長庚科技大學學務處生活輔導組	研習		台灣，中華民國	參加	2016/09/23	2016/09/23	1.5
105	2016全國健康餐飲實務創意能力競賽	長庚科技大學	研習		台灣，中華民國	參加	2016/10/21	2016/10/21	2
105	中華民國肥胖研究學會第十屆第三次年會暨營養、運動與健康體位學術研討會	中華民國肥胖研究學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2016/10/23	2016/10/23	8
105	社團指導老師座談會	長庚科技大學課外活動指導組	研習		台灣，中華民國	參加	2016/11/23	2016/11/23	2
105	第43屆台灣營養學會暨台灣運動營養學會聯合年會	台灣營養學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2017/05/19	2017/05/20	11.2
106	台灣營養學會第44屆年會暨學術研討會	台灣營養學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2018/05/25	2018/05/26	7.8
107	台灣營養學會第45屆年會暨學術研討會研習證明	台灣營養學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2019/05/24	2019/05/25	11.5
108	第34屆天然藥物研討會	中華天然藥物學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2019/10/17	2019/10/19	21.5
108	中華民國肥胖研究學會第十一屆第三次年會暨學術研討會	中華民國肥胖研究學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2019/10/20	2019/10/20	8
109	中華民國肥胖研究學會第十二屆第一次年會暨學術研討會	中華民國肥胖研究學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2020/10/18	2020/10/18	8
111	SoTL面面觀：『學術誠信與研究倫SoTL面面觀：『學術誠信與研究倫	長庚科技大學教學發展與資源中心	研習		台灣，中華民國	參加	2022/10/07	2022/10/07	2.5
111	中華民國肥胖研究學會第十二屆第三次年會	中華民國肥胖研究學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2022/10/23	2022/10/23	40
111	名人講座系列：『聰明理財，打造【林口校區】名人講座－聰明理財	長庚科技大學教學發展與資源中心	研習		台灣，中華民國	參加	2022/11/23	2022/11/23	2
111	ISO 27001:2022 新版條文重點解析講座	國立中興大學(教育機構資安驗證中心)	研習		台灣，中華民國	參加	2023/03/14	2023/03/14	3
111	教師知能講座創新教學-深碗課程	長庚科技大學教學發展與資源中心	研習		台灣，中華民國	參加	2023/06/07	2023/06/07	2
112	大數據應用創新趨勢分析: 從監督式到生成式AI及教學新思維	長庚科技大學教學發展與資源中心	研習		台灣，中華民國	參加	2023/08/30	2023/08/30	2
112	ISO/IEC 27001:2022 Lead Auditor (Information Security Management Systems) Training Course	鼎智國際技術服務集團	研習		台灣，中華民國	參加	2023/09/14	2023/09/20	40
112	中華民國肥胖研究學會第十三屆第一次年會	中華民國肥胖研究學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	參加	2023/10/15	2023/10/15	8
112	長庚科技大學技職全人：展望教育新視野研討會	長庚科技大學教學發展與資源中心	研習		台灣，中華民國	參加	2024/03/08	2024/03/08	4
112	【資安專章】113年資安專章講座-以全校為範圍導入ISMS應優先落實的執行策略	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2024/04/08	2024/04/08	3
112	ChatGPT 數據分析與視覺化協作技巧	長庚科技大學校務研究中心	研習		台灣，中華民國	參加	2024/04/30	2024/04/30	3
112	112 學年度中醫藥與健康科技研討會	長庚科技大學民生學院中草藥研究中心	研習		台灣，中華民國	參加	2024/05/16	2024/05/16	6
112	「善用 AI 強化研究能量，遠離學Falsely Accused of AI Cheating	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2024/05/17	2024/05/17	2
113	113學年智慧財產權講座-第二場	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2024/11/05	2024/11/05	2
113	安全衛生在職教育訓練(視訊同步)	長庚科技大學環境安全衛生室	研習		台灣，中華民國	參加	2025/01/14	2025/01/14	3
113	華藝iRead電子書與Symskan文獻檢測系統應用研習	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2025/04/11	2025/04/11	2.5
113	第51屆年會暨學術研討會-「永續飲食與公共衛生營養」	台灣營養學會	學術研討會	公開徵稿	台灣，中華民國	主辦	2025/05/02	2025/05/03	9
113	114年度資通安全通識教育訓練	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2025/05/12	2025/05/12	3
113	113學年尊重智慧財產教育訓練	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2025/05/28	2025/05/28	3
113	113學年度教育訓練-情感教育及多元性別-以媒體識讀為例	長庚科技大學人事室	研習		台灣，中華民國	參加	2025/06/12	2025/06/12	2.5
114	智能教室-教師培訓工作坊	長庚科技大學教務處課務組	研習		台灣，中華民國	參加	2025/08/27	2025/08/27	2
114	114年度資通安全通識教育訓練	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2025/10/22	2025/10/22	3
114	【性平講座】大學師生如何面對校園性別事件？	長庚科技大學教學發展與資源中心	研習		台灣，中華民國	參加	2025/11/07	2025/11/07	2
114	114學年尊重智慧財產教育訓練	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2025/11/20	2025/11/20	3
114	資通系統防護基準與資訊服務委外管理教育訓練	長庚科技大學圖書資訊處	研習		台灣，中華民國	參加	2026/05/26	2026/05/26	3

年度	案名	類型	起始日期	結束日期	工作類別
092	蔬菜中的葉綠素對於黃麴毒素引發肝臟細胞DNA損傷及細胞毒性之保護研究	產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)	2004/01/01	2004/12/31	主持人
093	絞股藍對小老鼠體液性免疫反應之調節作用	校內補助案	2005/02/01	2006/01/31	共同主持人
098	金門在地花生種皮調節血脂質功能性評估	政府產學計畫(B)	2010/01/25	2010/12/31	主持人
098	複方非油炸麵食品調節血脂肪之生技開發與功能性評估	政府產學計畫(B)	2010/01/25	2010/12/31	主持人
098	利用物理性方法促進熊果素之經皮吸收:銣雅鉻雷射	校內補助案(K)	2010/03/01	2011/02/28	主持人
099	運動後之進食點及飲食的組成與對於體內脂質代謝之影響	國科會專題研究計畫(D1)	2010/08/01	2011/07/31	主持人
099	100-101年度教學卓越計畫:計畫五:全人照護磐石計畫-5-4發展校園健康餐飲計畫	教育部計畫型獎助案(A)	2011/01/01	2012/12/31	主持人
100	銀髮族安養中心健康餐飲創新設計與開發	政府產學計畫(B)	2012/01/18	2012/12/31	主持人
100	研究高粱酸白菜中乳酸菌之抗氧化活性(子計畫3)	校內補助案(K)	2012/03/01	2013/02/28	主持人
100	薏苡仁中類黃酮-quercetin對於黑色素生成及其分子機制之探討	其他政府部會學術研究計畫(D2)	2012/07/01	2013/02/28	主持人
101	薏苡仁中類黃酮-quercetin對於減緩黑色素生成之評估及其分子機制之探討 (子計劃1)	校內補助案(K)	2013/03/01	2014/02/28	主持人
101	薏苡仁中類黃酮-quercetin 對於黑色素瘤細胞及脂肪細胞的影響及氧化傷害的保護效果(總計劃)	校內補助案(K)	2013/03/01	2014/02/28	主持人
101	職場健康促進活動-代謝症候群改善:腰求少少、健康好好	企業產學計畫(F)	2013/03/06	2013/06/30	主持人
102	產後護理之家健康餐飲設計	政府產學計畫(B)	2014/01/20	2014/12/31	共同主持人
103	探討不同漱口液對改善血液透析病患口乾之成效—以唾液流量、唾液生化值與電解質為指標	國科會專題研究計畫(D1)	2014/08/01	2015/07/31	共同主持人
104	藉由食物昇糖指數的觀念運用在運動時食物的選擇及運動後疲勞之恢復	國科會專題研究計畫(D1)	2015/08/01	2016/07/31	共同主持人
104	比較以生脈飲、Biotene與檸檬水漱口護理對緩解血液透析病	國科會專題研究計畫(D1)	2015/08/01	2016/07/31	共同主持人
104	建構改善高血壓病患阻塞性睡眠呼吸中止症介入措施及其成效之縱貫性研究	國科會專題研究計畫(D1)	2015/08/01	2016/07/31	共同主持人
104	104學年度產業學院契合式人才培育專班-健康餐飲運籌管理學分學程	教育部計畫型獎助案(A)	2015/08/01	2016/07/31	主持人
105	添加膳食纖維與L阿拉伯糖的食品對於成年人升糖作用的影響	企業產學計畫(F)	2016/12/15	2017/12/14	主持人
105	建構高齡者膳食質地改善、分級及其營養效益之實證與臨床應用研究	國科會專題研究計畫(D1)	2017/05/01	2018/04/30	主持人
107	照顧充能服務扎根~攜手培力I	企業產學計畫(F)	2019/02/01	2020/01/31	共同主持人
107	建立相關疾病基因分析資料庫輔助保健食品應用創新服務計畫	政府產學計畫(B)	2019/06/01	2020/05/31	共同主持人
108	免疫賦活劑GQI活性試驗	企業產學計畫(F)	2019/10/01	2020/06/01	主持人
109	維生素E包覆共軛脂肪酸的奈米劑型開發對於細胞的生體可利用率及脂質代謝的影響	國科會專題研究計畫(D1)	2020/08/01	2021/07/31	主持人
109	肌少症與衰弱高齡者的口腔、營養與運動之介入研究	國科會專題研究計畫(D1)	2020/08/01	2021/07/31	共同主持人
109	善笙食品昇糖指數之測定	企業產學計畫(F)	2021/01/01	2021/06/30	共同(協同)主持人
110	2021第四屆台灣學校午餐競賽籌辦合作計畫	其他單位委訓計畫(I)	2021/10/15	2021/12/14	共同(協同)主持人
110	佳格食品昇糖指數之測定	企業產學計畫(F)	2021/12/27	2022/12/31	共同(協同)主持人
111	2022全家料理王競賽籌辦合作計畫	其他單位委訓計畫(I)	2022/07/14	2022/09/13	共同(協同)主持人
110	長榮航空機上主菜熱量計算	企業產學計畫(F)	2022/10/01	2023/09/30	主持人
112	長榮航空機上主菜熱量計算	企業產學計畫(F)	2023/10/01	2024/09/30	主持人
113	長榮航空機上主菜熱量計算	企業產學計畫(F)	2024/10/01	2025/09/30	主持人
113	2025新蔬食料理共同開發諮詢與食品膳食療養教育訓練	企業產學計畫(F)	2025/04/01	2026/01/31	主持人
114	綠色餐桌：蔬菜營養與健康飲食倡議	企業產學計畫(F)	2026/01/01	2026/12/31	共同(協同)主持人
114	糖尿病管灌營養照護品質提升與專業訓練計畫	企業產學計畫(F)	2026/02/01	2027/01/31	主持人

年度	所屬計畫案	論文名稱	收錄分類	作者順序	通訊作者	刊物名稱	發表卷數	發表期數	發表月份	發表年份
093	5017-092111003	Effects of chlorophyll-related compounds on hydrogen peroxide induced DNA damage within human lymphocytes.	SCI	第一作者	否	J. Agric. Food Chem.	53	7	04	2005
093	無	過重女性青少年於健康促進輔導後的生活經驗	其他	第三作者	否	J.Nursing Research	13	1	02	2005
091	無	以系統性的方法分析青少年體重控制計劃成效之探討	其他	第二作者	否	長庚科技學刊	0	1	09	2002
091	無	胰島素及瘦素對於下視丘的體重控制與食物攝取所扮演的角色	其他	第一作者	是	長庚科技學刊	0	1	09	2002
092	無	蕃茄紅素對於細胞內DNA氧化損傷保護之探討	其他	第一作者	是	長庚科技學刊	0	2	11	2003
093	無	PPAR-�在肝臟星狀細胞活化作用中所扮演的角色	其他	第三作者	否	長庚科技學刊	0	3	12	2004
093	無	黃體素和玉米黃質對人體視網膜黃斑色素密度之影響	其他	第三作者	否	長庚科技學刊	0	3	12	2004
094	無	Consumption of purple sweet potato leaves modulates human immune response: T-lymphocyte function, lytic activity of natural killer cell and antibody production	其他	第四作者	否	World Journal of Gastroenterology	11	37	10	2005
097	CMRPF32003	Naturally occurring chlorophyll derivatives inhibit aflatoxin B1-DNA adduct formation in hepatoma cells.	SCI	第一作者	否	Mutation Reasarch	657	2	12	2008
097	無	Consumption of purple sweet potato leaves decreases lipid peroxidation and DNA damage in humans.	SCI	第四作者	否	Asia Pacific journal of clinical nutrition	17	3	09	2008
099	無	Suppression of inflammation-associated factors by indole-3-carbinol in mice fed high-fat diets and in isolated, co-cultured macrophages and adipocytes	SCI	第三作者	是	International Journal of Obesity	35	0	02	2011
100	無	Constituents in purple sweet potato leaves inhibit in vitro angiogenesis with opposite effects ex vivo	SCI	第六作者	否	Nutrition	27	11-12	11	2011
102	無	Chlorophyll-Related Compounds Inhibit Cell Adhesion and Inflammation in Human Aortic Cells	SCI	第二作者	否	JOURNAL OF MEDICINAL FOOD	16	10	10	2013
102	無	Investigating the Beneficial Effects of Exercise Intervention on Non-alcoholic Fatty Liver Disease	其他	第三作者	是	Chang Gung Journal of Sciences	0	19	12	2013
102	無	Design and synthesis of tryptophan containing dipeptide derivatives as formyl peptide receptor 1antagonist.	SCI	第三作者	否	Organic & Biomolecular Chemistry	0	11	11	2013
102	無	Novel Lutein Loaded Lipid Nanoparticles on Porcine Corneal Distribution	SCI	第五作者	否	Journal of Ophthalmology	2014	無	07	2014
103	無	In vitro scleral lutein distribution by cyclodextrin containing nanoemulsions	SCI	第六作者	是	Chemical and Pharmaceutical Bulletin	2	63	02	2015
103	無	Cationic liposomes evoke proinflammatory mediator release andneutrophil extracellular traps (NETs) toward human neutrophils	SCI	第二作者	是	Colloids and Surfaces B-Biointerfaces	無	128	04	2015
103	無	Cutaneous delivery of natural antioxidants: the enhancement approaches	SCI	第二作者	否	Current Pharmaceutical Design	20	21	04	2015
104	無	Cutaneous penetration of soft nanoparticles via photodamaged skin: lipid-based and polymer-based nanocarriers for drug delivery	SCI	第三作者	是	EUROPEAN JOURNAL OF PHARMACEUTICS AND BIOPHARMACEUTICS	0	94	08	2015
103	無	Diet and Nutrition survey in the republic of Palau	其他	第四作者	是	Chang Gung Journal of Sciences	0	22	06	2015
103	無	Effects of Personalized Diets Intervention for Nursing Home Elderly Residents	其他	第八作者	是	Chang Gung Journal of Sciences	0	22	06	2015
105	無	Nanovesicle delivery to the liver via retinol binding protein and platelet-derived growth factor receptors: how targeting ligands affect biodistribution	SCI	第一作者	否	Nanomedicine	12	4	01	2017
105	無	The Effect of Different Diet Pattern After Exercise on Nutritional Metabolism	其他	第一作者	否	Chang Gung journal of Sciences	0	26	06	2017
106	無	探討運動前補充三大營養素、修飾澱粉或補充劑對於耐力運動表現之影響	其他	第三作者	是	Chang Gung Journal of Sciences	0	27	12	2017
106	無	Intravenous anti-MRSA phosphatiosomes mediate enhanced affinity to pulmonary surfactants for effective treatment of infectious pneumonia	SCI	第一作者	否	Nanomedicine: Nanotechnology, Biology, and Medicine	0	14	02	2018
107	無	Use of Lipid Nanocarriers to Improve Oral Delivery of Vitamins	SCI	第一作者	否	nutrients	1	11	01	2019
107	無	Prodrugs in combination with nanocarriers as a strategy for promoting antitumoral efficiency.	SCI	第三作者	否	Future Medicinal Chemistry	11	16	05	2019
107	無	Oleic acid as the active agent and lipid matrix in cilomilast-loaded nanocarriers to assist PDE4 inhibition of activated neutrophils for mitigating psoriasis-like lesions.	SCI	第二作者	否	Acta Biomaterialia	90	0	04	2019
107	無	用減法取代加法，翻轉校園健康促進的生命	其他	第一作者	否	學生事務與輔導	58	1	06	2019
109	無	Bioactive Agent Discovery from the Natural Compounds for the Treatment of Type 2 Diabetes Rat Model	SCI	第一作者	否	Molecules	5713	25	12	2020
109	無	The Demethoxy derivatives of curcumin exhibit greater differentiation suppression in 3T3-L1 adipocytes than curcumin: a mechanistic study of adipogenesis and molecular docking.	SCI	第五作者	是	Biomolecules	7	11	07	2021
110	無	Rhubarb hydroxyanthraquinones act as antiobesity agents to inhibit adipogenesis and enhance lipolysis.	SCI	第五作者	是	Biomedicine & Pharmacotherapy	0	146	02	2022
111	無	The role of cytokines/chemokines in an aging skin immune microenvironment	SCI	第二作者	否	Mechanisms of Ageing and Development	無	210	03	2023
112	無	運用社群媒體於消防隊員之健康飲食介入成效：準實驗研究	TSSCI	第四作者	否	台灣衛誌	42	4	08	2023
112	無	Facile adipocyte uptake and liver/adipose tissue delivery of conjugated linoleic acidloaded tocol nanocarriers for a synergistic anti-adipogenesis effect	SCIE	第一作者	否	Journal of Nanobiotechnology	22	50	02	2024
112	無	Skin delivery of synthetic benzoyl pterostilbenes suppresses atopic dermatitis-like inflammation through the inhibition of keratinocyte and macrophage activation	SCIE	第一作者	否	BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY	170	0	01	2024
113	無	Nanocarrier-enabled delivery of natural antiobesity agents	SCI	第二作者	否	NANOMEDICINE	20	16	07	2025
114	無	Nanotechnology in Skin Cancer Therapy: Recent Progress in Targeted Delivery	SCIE	第二作者	否	Kaohsiung Journal of Medical Sciences	1	42	01	2026

年度	所屬計畫案	專書類別	專書名稱	作者順序	通訊作者	使用語文	出版日期	出版社	ISBN編號
091	無		新編營養學實驗	第二作者		中文	2002/08/01	華香園出版社	ISBN957-524-252-1
091	無		實用營養與膳療學	第二作者		中文	2002/12/01	華格那出版公司	ISBN986-7905-11-3
096	無	紙本	營養與代謝	第一作者	否	中文	2007/11/01	五南圖書出版股份有限公司	978-957-11-4946-2
102	無	紙本	健康飲食與養生/健康促進	第四作者	否	中文	2014/04/01	啟英文化事業有限公司	978-986-6499-37-1
109	無	紙本	膳食營養/健康老化	第三作者	否	中文	2020/11/01	財團法人慶寶勤勞社會福利慈善事業基金會	978-986-99480-2-9
111	無	電子書	疫啟健康生活/如何調節免疫力營養篇	第六作者	否	中文	2022/12/01	台塑企業	ISBN 9786269582518

年度	所屬計畫案	專利/新品種名稱	區域	類型	作者順序
>>> 相關資料不公開 <<<

年度	所屬計畫案	名稱	國別	機構名稱	日期
106	無	指導2018年第一屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽冠軍特優	台灣，中華民國	長庚科技大學	2018/06/08
106	無	指導2018年第一屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽亞軍特優	台灣，中華民國	長庚科技大學	2018/06/08
107	無	指導第一屆全國營養相關科系大專生創意年菜設計料理競賽冠軍	台灣，中華民國	台灣營養學會	2018/12/08
108	無	優良教師教學獎	台灣，中華民國	長庚科技大學	2019/09/28
107	無	指導勤勞隊參加2019年第二屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽特優(冠軍)	台灣，中華民國	長庚科技大學	2019/05/31
107	無	指導樸實隊參加2019年第二屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽特優(冠軍)	台灣，中華民國	長庚科技大學	2019/05/31
108	無	指導"Have Fun 吃得嘟嘟好"隊參加2019年第三屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽特優(冠軍)	台灣，中華民國	長庚科技大學	2020/06/12
108	無	指導"咦！原來是這樣！"隊參加2019年第三屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽特優(冠軍)	台灣，中華民國	長庚科技大學	2020/06/12
108	無	指導"享健你"隊參加2019年第三屆全國營養相關科系臨床營養技能競賽特優(冠軍)	台灣，中華民國	長庚科技大學	2020/06/12

學年度	技術移轉或授權	技轉或授權名稱	技術移轉或授權廠商名稱	技術移轉金額或授權金額	技術移轉或授權起始日期	技術移轉或授權終止日期	技術移轉或授權合約編號	是否取得專利	專利證書字號
>>> 相關資料不公開 <<<